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结晶酒石酸葡萄酒“钻石”

有的酿酒师在葡萄酒装瓶前，葡萄糖酸厂家，将酒液*冷却，然后加以过滤，优质葡萄糖酸，目的是防止酒石酸晶体出现。而其他酿酒师反对这种做法，认为这样会破坏葡萄酒的结构，影响葡萄酒的品质。这些酿酒师赞成保留酒石酸晶体，因为这能够证明他们在酿酒过程中，将人工干预降至程度。

葡萄酒“钻石”的生成与葡萄果实成熟的程度不无关系。葡萄酒中除含有酒石酸外，还含有苹果酸。葡萄果实在成熟过程中，酒石酸含量相对稳定，而苹果酸含量呈逐渐下降趋势，也就是说酒石酸对苹果酸比值逐渐上升，而苹果酸对酒石酸晶体的形成具有抑制作用。在气候变暖之前，德国的葡萄果实不容易成熟。如果葡萄酒中出现“钻石”，就说明酿酒葡萄在采收时苹果酸的含量低，成熟状态理想。反之，在气候温暖的产区，酿酒师也会避免过滤酒石酸。原因是来自气候温暖产区的葡萄酒需要较高的酸度来保持鲜爽口感，过滤酒石酸的做法会降低葡萄酒酸度，葡萄糖酸，酿酒师只能让消费者了解这种物质。

奶牛整个胎衣不下，外观仅有少量胎膜，悬垂阴门外，张家港葡萄糖酸，患牛无任何表现，仅见奶牛有举尾、拱腰、不安和轻微努责。部分胎衣不下，可见大部分奶牛胎衣脱落而垂落于阴门外。

**方法：10%葡萄糖酸钙500～800 ml，20～25%葡萄糖500～800 ml，化可地松125～150 mg，1次静脉注射，每日1次，连用3天。同时配合肌肉注射催产素100 IU，疗效更佳。为了预防子宫炎，可适当添加抗生素。