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葡萄糖酸在工业上用途十分广泛，葡萄糖酸可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，供应钙厂家，在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂等。

苏州市心默化工有限公司*化工产品

在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，钙厂家，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果变色；提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性；改善面类食品口味及提高得率，防止干酪老化等。